Pan’ger (avec frites)

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  Salades

  10,80 € – 15,75 €

  Recette

  Choose an optionChèvre chaud (toasts de chèvre chaud et miel)Estivale (cœur d’artichaut, tomates cerises, haricots verts, champignons frais, aubergines, poivrons confits, concombre, fromage frais ail et fines herbes, toasts et olives noires)Pampa (tomates cerises, crisscuts, aiguillettes de poulet mariné au miel, pamplemousse frais, ananas frais, haricots verts et amandes grillées)Salade des Brasseurs (gésiers confits, poêlée de foie de volaille, pommes de terre, tomates cerises, croûtons, herbes et œuf poché)Salade du chef (pommes de terre sautées, sel de Guérande, toasts jambon cheddar, moutarde à l’ancienne, poitrine fumée fine et œuf au plat)Montagnarde (pommes de terre sautées, lardons, oignons, tomates cerises, toasts de pain Bretzel au jambon cru gratinés au fromage raclette et herbes)Caesar (tomates cerises, aiguillettes de poulet croustillant, œuf dur, mini pain bretzel, parmesan et sauce Caesar)Gersoise (champignons, haricots verts, tomates cerises, brochettes de canard, foie gras, spéculoos et vinaigre balsamique)Andalouse (chips de flammekueche au paprika, poulet, chorizo, poivrons, tomates cerises, oignons, œuf et sauce poivrons piquante)Océane (tranches de saumon fumé, aiguillettes de cabillaud panées, concombre, tomates cerises, citron et sauce grecque accompagnée de chips de flammekueche au paprika fumé)Wild Wild West (poulet croustillant, poulet barbecue, wings, tomates cerises, bacon crispy, oignons, croutons, œuf et sauce barbecue)Clear

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  Choucroutes

  14,40 € – 18,90 €

  Recette

  Choose an option3 Brasseurs (chou cuisiné au Riesling, saucisse fumée, saucisse Knack d’or, poitrine fumée, saucisson à l’ail fumé, échine fumée, pommes de terre vapeur et persil)Mer (chou cuisiné au Riesling, thon, espadon, saumon, camaron, pommes de terre et sauce champagne)Royale (chou cuisiné au Riesling, saucisse fumée, saucisse Knack d’or, poitrine fumée, saucisson à l’ail fumé, échine fumée, jambonneau, pommes de terre vapeur et persil)Clear

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  Bourgeois (burgers maison avec frites)

  9,81 € – 19,82 €

  Burger

  Choose an optionSainte-Catherine Simple (viande au choix, sauce barbecue, salade, tomate, oignons, cheddar et cornichons)Sainte-Catherine Double (double viande au choix, sauce barbecue, salade, tomate, oignons, cheddar et cornichons)Savoyard Simple (viande au choix, moutarde, raclette, oignons frits, galette de pomme de terre et salade)Savoyard Double (double viande au choix, moutarde, raclette, oignons frits, galette de pomme de terre et salade)Country Simple (viande au choix, jambon braisé, oignons frits, galette de pommes de terre, cheddar, moutarde à l’ancienne, tomate et salade)Country Double (double viande au choix, jambon braisé, oignons frits, galette de pommes de terre, cheddar, moutarde à l’ancienne, tomate et salade)Croustillant (poulet croustillant, tomate, oignons, parmesan, sauce grecque et salade)Ti Bourgeois (burger enfant, viande au choix et crudités)Descabello Simple (bun brioché, steak haché de taureau de 150 g, salade, rondelles de tomate, oignons, cornichons, sauce piquante de poivron et cheddar)Descabello Double (bun brioché, double steak haché de taureau de 150 g, salade, rondelles de tomate, oignons, cornichons, sauce piquante de poivron et cheddar)

  Viande

  Choose an optionBœuf saignantBœuf à pointBœuf bien cuitSteak de taureau saignantSteak de taureau à pointSteak de taureau bien cuitGalette de sarrasin blé, lentilles et poireauxBœuf bleuPouletPoissonClear

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  Petites faims

  5,40 € – 13,32 €

  Petite faim	Choose an optionPanier de 10 wingsPanier apéritif (rondelles d’oignon panées à la bière, rondelles d’oignon panées épicées, bouchées croustillantes à la tomate et à la mozzarella et tempura de légumes)Beignets de calamar croustillantsPlanche Western (5 wings, 5 nuggets de poulet et frites, sans sauce uniquement)Fish and chips (sauce tartare uniquement)Duo de bretzels (gratinés à l’emmental)
  Sauce	Choose an optionPoivre vertBeurre maître d'HôtelBéarnaiseForestièreBarbecueRoquefortChampagneBière rougeGrecqueMoutardePoivronsSans sauceTartareClear

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