Choucroutes

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  Pancakes

  8,91 € – 9,81 €

  Pancake	Choose an optionPancake saumon fumé (pancake, quenelles de fromage frais ail et fines herbes, saumon fumé, salade, tomates cerises, oignons rouges et herbes fraîches)Pancake de M. Séguin (pancake, fromage de chèvre, huile d’olive, herbes de Provence, miel, jambon cru, salade, tomates cerises, oignons rouges et herbes fraîches)Clear

  Pancakes quantity

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  Eaux

  2,70 € – 6,00 €

  Eau	Choose an optionEdena plate 50 clEdena plate 1 lEdena pétillante 50 clEdena pétillante 1 lPerrier fines bulles 50 clPerrier fines bulles 1 lClear

  Eaux quantity

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  Salades

  10,80 € – 15,75 €

  Recette

  Choose an optionChèvre chaud (toasts de chèvre chaud et miel)Estivale (cœur d’artichaut, tomates cerises, haricots verts, champignons frais, aubergines, poivrons confits, concombre, fromage frais ail et fines herbes, toasts et olives noires)Pampa (tomates cerises, crisscuts, aiguillettes de poulet mariné au miel, pamplemousse frais, ananas frais, haricots verts et amandes grillées)Salade des Brasseurs (gésiers confits, poêlée de foie de volaille, pommes de terre, tomates cerises, croûtons, herbes et œuf poché)Salade du chef (pommes de terre sautées, sel de Guérande, toasts jambon cheddar, moutarde à l’ancienne, poitrine fumée fine et œuf au plat)Montagnarde (pommes de terre sautées, lardons, oignons, tomates cerises, toasts de pain Bretzel au jambon cru gratinés au fromage raclette et herbes)Caesar (tomates cerises, aiguillettes de poulet croustillant, œuf dur, mini pain bretzel, parmesan et sauce Caesar)Gersoise (champignons, haricots verts, tomates cerises, brochettes de canard, foie gras, spéculoos et vinaigre balsamique)Andalouse (chips de flammekueche au paprika, poulet, chorizo, poivrons, tomates cerises, oignons, œuf et sauce poivrons piquante)Océane (tranches de saumon fumé, aiguillettes de cabillaud panées, concombre, tomates cerises, citron et sauce grecque accompagnée de chips de flammekueche au paprika fumé)Wild Wild West (poulet croustillant, poulet barbecue, wings, tomates cerises, bacon crispy, oignons, croutons, œuf et sauce barbecue)Clear

  Salades quantity

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  Flammekueches

  8,91 € – 14,11 €

  Recette

  Choose an optionClassique (oignons et lardons)Gratinée (oignons, lardons et fromage râpé)Spéciale 3 Brasseurs (oignons, lardons, champignons frais et fromage râpé)Irlandaise (oignons, épaule cuite, cheddar, moutarde et œuf au plat)4 Saisons (oignons, aubergines grillées, cœurs d'artichauts, poivrons confits, tomates, mozzarella, olives noires et huile d'olive basilic)Chèvre Miel (oignons, rondelles de tomate, poulet, chèvre et miel)Créole (oignons, saucisse fumée, boucané de volaille, ananas Victoria, gros piments et fromage râpé)La R’monte pente (oignons, épaule cuite, pommes de terre, raclette et saucisse fumée)Ch’baraque irlandaise (oignons, viande de bœuf assaisonnée, épaule cuite, cheddar, fromage râpé, frites, œuf au plat, moutarde et sauce au poivre)Paysanne (oignons, champignons, jambon, mozzarella, tomates et huile d'olive basilic)4 fromages (oignons, fromage de chèvre, mozzarella, raclette, cheddar et persil)Fish (oignons, aiguillettes de cabillaud panées, mozzarella, tomates, sauce tartare et citron)Grecque (oignons, tomates, lamelles de veau, dinde et poulet marinées, pipette de sauce grecque, salade et frites)Flamand’kueche (oignons, bœuf à la bière, confit d’oignons, moutarde, spéculos, emmental et frites)Crousti’fraîche (oignons, tomates, émincé de poulet, parmesan, sauce grecque, concombre et menthe fraîche)

  Supplément

  Choose an optionOignonsGros pimentsŒufFromageBaconTomatesSansClear

  Flammekueches quantity

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